美國心臟醫學會建議,男性每天兩杯紅酒、女性一杯,有助減少心血管疾病。陳哲宏不建議國人照辦,他指出,缺乏乙醛去氫酶者長期過量飲酒,患食道癌、頭頸癌機率是一般人五十倍。



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乙醛去氫酶缺乏常見於亞洲人,國際間甚至稱乙醛去氫酶缺乏症是「亞洲喝酒臉紅症」。陳哲宏發現,全球約五億六千萬亞洲人缺乏,亞裔族群缺乏率約三成,台灣人缺乏率全球最高,幾乎每兩人就有一人無法代謝乙醛,高於大陸三成五信貸、日本三成。

內容來自YAHOO新聞

乙醛被世衛組織列為一級致癌物,陳哲宏說,過去口腔癌被認為與嚼檳榔的關係密切,但菸、酒中都有乙醛,若喝酒、抽菸,罹患口腔癌機率也會增加。

喝酒臉紅不表示肝臟勇健,史丹佛大學高級研究員陳哲宏表示,酒精進入體內,乙醇去氫酶會將乙醇分解為乙醛,再生成乙醛去氫酶分解成醋酸,隨尿液排出。一般來說,每百毫升血液中有十毫升酒精,一小時即可代謝,但體內缺乏乙醛去氫酶者,代謝速度慢,以致乙醛對身體傷害增加。

黃湯下肚滿臉潮紅,這是酒精中乙醛無法代謝所致。全台四成七民眾缺乏「乙醛去氫酶」,不但喝酒會臉紅,飲酒過量罹患食道癌、頭頸癌的風險是一般人五十倍。

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個人信貸沾酒就臉紅 罹癌風險飆50倍

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/沾酒就臉紅-罹癌風險飆50倍-180000963.html


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